开展群众食品安全满意度调研

2016-06-12

调研结果简述


近年来,市政府不断加强食品安全监管与执法、开展食品安全重点领域的专项整治工作,为了解市民看法,以进一步探索建立符合市场经济规律的新型食品安全保障体系,有效降低食品安全风险,切实维护人民群众利益。远东零点于2015年5月进行“食品安全状况市民评价”民调,电话随机访问了400位宁波市民,以及100份的现场调研问卷。具体抽样、调查说明详见文后“调查与分析方法”。

 

一、市民对食品安全的评价有所提高

通过调查显示,对食品消费感到“安全”、“比较安全”和“一般”的市民,合计为79%(以下简称“安全感”),较2012年增加19个百分点;感到“不太安全”和“不安全”的人减少至21%(以下简称“不安全感”),即五个人中仍有一人缺乏食品安全感(见表1),食品安全感较上年有所提升


 

二、食品安全状况市民多认为没变化,不满水平仍高

对近一年的食品安全状况,认为“没变化”的市民居多,达46%;亦有37%的市民认为“变好了”,认为“变差了”的人仅11%(见图1)。


 

对食品安全状况,表示“不满意”和“不太满意”的市民合计比例,维持在四成以上的高水平,为41%;而表示“满意”和“比较满意”的市民比例虽较2012年有所上升,但仍不足两成,为17%,远低于不满意度,说明居民对食品安全还是程现较满意的状态(见图2)。

 


三、市民对政府监管行为满意度较低

对食品安全执法工作,2015年市民不满意度有所下降,但是还是呈现较高比例的,达到四成以上,明显高于满意度。其中,“对违法行为的查处力度”和“日常抽检及巡查”的不满意度下降最明显,均降了9个百分点至43%和38%,说明今年来市民对政府部门的监管力度标示不太满意,“食品安全信息发布”也降了3个百分点至38%;三项执法工作的满意度均不过25%(见表2)。对此希望政府部门能够加强对食品安全的重视,加强监督管理,给老百姓一个满意的答卷。


 

 

据我们调查发现,有部分人认为食品安全状况还是变的更好了,从他们当中我们调查发现,改善原因最主要在于“政府监管与执法更严格”,为38%,较2012年大幅增加了10个百分点。可见,政府执法工作的改善逐步获得市民的肯定(见图3)。


 

四、高、低收入人群不满均多

不同收入人群评价对比来看,低收入人群对食品安全状况的不满意度达51%,而高收入人群的满意度不超过30%;而且对各项执法工作,高收入人群的不满意度亦高于满意度,与低收入人群不满较突出的情绪相近,低收入家庭满意度比高收入家庭还要低,满意度不超过20%(见图4)。


作为家庭食品采购的主力军,31~50岁的受访市民评价亦差,对食品安全状况及相关执法工作的不满意度均在四成以上,其中“对违法行为的查处力度”的不满意度达50%左右。

 

综上可见,市民食品安全感的上升,与近年政府加强食品安全领域的监管与执法密不可分,但市民对食品安全状况的不满情绪依旧突出,多数人对现状改善仍缺乏感受,对相关监管和执法工作不满持续,反映出食品安全状况的变化与市民期盼仍有较大差距。希望政府部门能够加强监督管理,杜绝食品不安全现象的发生。

 

 

调查与分析方法:

本报告数据源自宁波市远东零点调研咨询有限公司2015年5月份进行的“食品安全状况宁波市民评价”调研。调查根据宁波市所辖各个区,县的常住人口比例进行样本量配额,总样本为500位年龄在16-60岁以上的宁波市民。在95%的抽样置信度下,最大绝对误差不超过3.1%。

调查采用电话访问法,现场拦截访问法收集数据。抽样框以公司抽样方法建立,采用分层随机抽样的方法抽取家庭电话,随机拦截为样本。调查中同时采用“随机数表法”,随机邀请家庭中的成年人接受电话访问,以及现场拦截合适人员,以确保样本的随机性。本次调查样本范围覆盖不同性别、年龄、行政区、受教育程度的城镇居民,符合宁波市人口基本特征。

报告分析了不同收入、年龄人群的态度特点。调查中设置了1、2、3……10个分值,代表当地收入水平从低到高的10个数量等级,由受访者根据自己的感受,对个人收入进行分值选择,从而确定受访人群的收入层级划分。“低收入者”为选择“1分”、“2分”、“3分”、“4分”的受访者;“中等收入者”为“5分”、“6分”的;“高收入者”为“7分”、“8分”、“9分”、“10分”的。

调查由受访者对事项进行“满意”、“比较满意”、“一般”、“不太满意”、“不满意”的评价选择,并以满意度和不满意度进行评价特性分析。满意度为选择“满意”与“比较满意”的受访者比例之和;不满意度为选择“不太满意”和“不满意”的受访者比例之和。另外,安全感为选择“安全”、“比较安全”与“一般”的受访者比例之和;不安全感为选择“不太安全”和“不安全”的受访者比例之和。

除了抽样误差之外,访问用语及实际操作均可能对民调结果产生影响,如加大误差或引起偏见。


本网站由阿里云提供云计算及安全服务